Meet The Chef
Christina Sunae es un chef originalmente de Estados Unidos que esta radicada en Argentina. Ella con sangre coreana, dijo sus primeras palabras en Japón y pasó su infancia en Filipinas con su familia Filipina. Hoy vive en Argentina cocinando la cocina Filipina en su restaurante ApuNena - Tapas Asiáticas junta con Flor Ravioli y equipo. Antes de abrir ApuNena, venía de dos aventuras previas: el restaurante a puertas cerradas con el que inició su carrera gastro porteño luego abrió Sunae, un restaurante de sabores del sudeste asiático. En 2020 llevó el concepto de Señorita Sunae Asian Kitchen con los platos favoritos asiáticos a BCG, Manila, Filipinas con el Nikkei Group. En 2021, lanzó su libro Kusinera Filipina que es una combinación de recetas, cultura y paisajes de Filipinas. En 2013, había lanzado su primer libro Sabores del Sudeste Asiático.
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Hoy empieza a dar clases de cocina asiáticas!
Aprender hacer dumplings, curries, caldos, guisos, salteados, paos (baos), tapeo asiático... los básicos de la cocina asiática
Para el cocinero mas avanzado que quiere aprender mas de los fermentos, los ingredientes fundamentales de Filipinas
En la cocina trabajamos en equipo, aprovechamos actividades de la cocina para hacer team building... ademas disfrutar con amigos y familia.
Tres recetas, tres pasos,
cena y vino
Consultas
Email: kusinerafilipina@gmail.com
